COUVERT: Pão, Manteiga, Queijo creme, Queijo Saloio, Rissóis;

ENTRADAS: Acepipes vários, Chouriço assado, Salada Primaveril (alface, tomate, agriões, feijão verde, ovo cozido), Presunto de Chaves;

SOPAS: Sopa Alentejana, Sopa do dia;

OVOS: Ovo cozido, estrelado ou mexido, Ovos c/ bacon ou salsicha; Ovos c/ presunto, Tortilha à Espanhola, Omeleta simples guarnecida, Omeleta de fiambre, Omeleta de queijo, Omeleta de cogumelos, Omeleta de gambas, Açorda de camarão;

GRELHADOS: Bacalhau na brasa c/ alho e batatas, Espeta de lulas c/ camarão, Espetada de lulas c/ chouriço, Espetada de rins, Espetada à Madeira, Espetada à Casa, Bife do lombo á Inglesa, Bife da vazia à Mordomo, Costeleta de porco, Febras de porco;

PEIXES: Bacalhau cozido com batata, couve e ovo; Pescada ou garoupa com todos; Filetes de pescada com arroz e salada ou molho Tártaro; Pescada frita á Francesa; Salada de atum com batata e ovos cozidos; Peixe frito com salada e feijão frade; Frito de lulas com camarões; Filete de Espada; Bacalhau à Apeadeiro;

MARISCOS: Gambas fritas com alho, Açorda de camarão, Arroz de tamboril;

CARNES: Escalopes à Archiduk, Bifinhos à Avózinha, Tordenó à Dauphinoise, Carne de porco às Mercês, Carne assada à Saloia, Rim c/ cogumelos, Iscas c/ elas, Lombinhos de porco à Madeira, Costeleta de porco c/ molho, picante, Bitoque c/ ovo, Bife na frigideira, Bife à Apeadeiro, Espetada à Maronesa, Bife à Café, Picanha à Apeadeiro;

PRATO COMBINADO DA CASA: Sopa, Pão, Vinho ou Cerveja, Carne de porco frita à Portuguesa;

COMBINADOS: Fininho (salsicha frita c/ ovo estrelado, batata frita e salada), Alemão (hambúrguer, ovo mexido, batata frita e salada), Sintrense (bifinho, ovo mexido ou estrelado, batata frita e salada), Francesinha (posta de pescada frita c/ salada russa), Algarvio (fatia de pão torrado c/atum, maionese e ovo cozido), Setubalense (fatia de pão torrado c/ sardinhas de conserva, salada, ovo cozido e maionese), Lisboeta (brioche c/ omeleta de fiambre, tomate e alface), Flamengo (brioche c/ hambúrguer e queijo), Saloio (várias carnes frias c/ salada mista), Quatro Estações (rissol, croquete, pastel de bacalhau c/ feijão frade), Transmontano (alheira c/ ovo e batata frita), Apeadeiro;

- Bodas de ouro, Bodas de prata, Baptizado, Almoços e Jantares empresariais, Jantares temáticos, Jantares gastronómicos;