O quê
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  • Take Away
  • Vegetarianos
Onde

O Restaurante Carvalho, localizado no centro histórico da cidade, junto às Termas de Chaves, tem, desde a sua fundação em 1992, mantido os mesmos critérios e valores ensinados pelo seu mentor José Manuel Lopes de Carvalho: profissionalismo, qualidade, rigor, genuinidade na confecção e nos produtos.

Negócio de família, gerido pela Sr.ª Dª Ilda Lobo que é simultaneamente a cozinheira, com uma experiência profissional de 36 anos, e pela filha mais velha, Manuela Carvalho, tem, assim, garantida a tradição culinária e o atendimento personalizado que melhor caracterizam o estabelecimento.

Vencedor de vários prémios atribuídos por revistas da especialidade em concursos nacionais de gastronomia (Melhores Restaurantes de Portugal), recomendado no Guia Michelin, merecedor de vários comentários elogiosos por parte de figuras proeminentes da sociedade portuguesa, o Restaurante Carvalho apresenta-se aos seus clientes como referência gastronómica nacional.

  • Privilegia-se a utilização de produtos genuínos da tradição transmontana…
  • Ambiente mágico, único, pessoal, rico no sentir…
  • Genuinidade dos produtos à sua origem sob a epígrafe da qualidade…
  • Inovação, ao ritmo das novas tendências…

 

 

} Menu

ENTRADAS: Melão com presunto, Manga com presunto, Salpicão, Alheira com grelos, Linguiça assada;

MARISCOS: Vieira recheada, Gamba tigre grelhada, Camarão ao natural, Gambas grelhadas, Sapateira recheada;

PEIXES: Arroz de peixe  com camarão, Bacalhau na brasa, Variedade em peixes frescos grelhados e cozidos, Filetes de polvo com arroz escondido, Bacalhau à Carvalho, Arroz de marisco, Açorda de peixe com camarão, Filetes de pescada;

CARNES: Cabrito assado no forno, Arroz de fumeiro com naco de vitela no borralho, Costelinha de porco à Transmontana, Medalhões de vitela, Entrecosto de vitela, Arroz de cabidela;

SOBREMESAS CASEIRAS: Migas do Carvalho, Doce de ovos, Doce dos Anjos à Conventual, Rabanadas à Carvalho, Pêra bêbeda, Pudim da Casa, Bolo de noz, Leite creme, Aveludado de laranja, Mousse de chocolate, Mousse de manga;

} Realização de Eventos

- Baptizados, Comunhões, Convívios,Almoços e jantares empresariais, Convívios, Aniversários, Entre outros;

} + Informações

- Serviço de Catering;
-  Quinta da Casa do Meio do Povo: Constituída com piscina, jardins panorâmicos, campo de ténis, parque de estacionamento privativo, ideal para a realização de eventos;

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Mostrar horário completo
  • Terça-feira09:00 - 23:00
  • Quarta-feira09:00 - 23:00
  • Quinta-feira09:00 - 23:00
  • Sexta-feira09:00 - 23:00
  • Sábado09:00 - 23:00
  • €€€€
  • Média de preço 20€

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Detalhes adicionais

  • Tipos de Pagamento:, , , , , ,
  • Idiomas:, , , ,
  • Excepções:Domingo ao jantar (Excepto c/reserva antecipada p/grupos superiores a 40 PAX);
  • Capacidade para:200 PAX
  • Encerrado:Segunda-feira, Domingo
  • Esplanada: Não
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  • Sala privada para eventos:Sim
  • Parque de Estacionamento: Não
  • Reservas:Sim